|
Restaurace Ranch COLORADO,
jak je již patrno z názvu, je postavena ve stylu připomínajícím americký
západ. Avšak kuchyni zde najdete i ryze českou domácí.
Dobrou chuť přejí
Rančeři - Pavel
& Marta Littmannovi
Uruguayské steakové maso
Polévky
Předkrmy
Jídla na objednávku:
sýry
vepřové maso
krůtí maso
kuřecí maso
masové směsy
uruguayské steakové maso
speciality
ryby
Saláty
Studené omáčky
Přílohové saláty
Moučníky
Poháry
Přílohy
Uruguayské steakové maso
Vážení hosté,
dovolujeme si Vám
nabídnout to nejkvalitnější z hovězího masa - maso dovážené z latinské
Ameriky.
Na rozlehlých pampách
Uruguaye, Argentiny a Brasilie, v čistém prostředí, se pod širým nebem
volně pasou obrovská stáda skotu. Jedná se převážně o anglická masná
plemena. Zvířata rostou v klimaticky ideálním prostředí nížin, s
přiměřeným množstvím srážek a bohatou vegetací, což se samozřejmě projeví
i ve zdravém, cizorodými látkami neznečištěném produktu.
Po jatečním zpracování,
ve velmi přísných hygienických podmínkách, je toto volské maso vakuově
zabaleno a zraje při teplotách kolem 0º C cca tři
týdny během přepravy do Evropy.
A právě toto zrání masa
je rozhodující pro to, aby bylo při zkousnutí jemné, křehké a šťavnaté.
Věříme, že si na tomto
skvělém mase pochutnáte.
Polévky
|
Hovězí vývar s
nudlemi |
18,- Kč |
|
Česneková polévka |
18,- Kč |
|
Polévka dle denní
nabídky |
25,- Kč |
Předkrmy
|
Rančerská vejce (
vejce, sýr, kečup) |
35,- Kč |
|
Toast "Ohyo"
( ananas, šunka, sýr) |
35,- Kč |
J Í D L A
N A O B J E D N Á V K U
Sýry
|
100 gr Smažený
Hermelín, brambor |
55,- Kč |
|
100 gr
Smažená Niva, brambor |
70,- Kč |
|
100 gr
Smažený uzený sýr, opečený brambor |
70,- Kč |
|
200 gr
Sýrová jehla, krokety |
90,- Kč |
Vepřové maso
|
150 gr Smažený
vepřový řízek, brambor, obloha |
90,- Kč |
|
200 gr
Vepřové medailonky s cikánskou omáčkou, krokety, obloha |
135,- Kč |
|
150 gr
Plněná vepřová kapsa, (sýr, šunka, žampiony), rýže, obloha |
125,- Kč |
|
150 gr
Přírodní vepřový řízek zapečený salámem, hermelínem, krokety,
obloha |
115,- Kč |
|
150 gr
Přírodní vepřový řízek zapečený uzeným sýrem, vejcem,
bramborové placičky |
125,- Kč |
Krůtí maso
|
150 gr Krůtí
prsíčka, broskev, Niva, brambor, obloha |
115,- Kč |
|
200 gr
Krůtí špíz v bramborové placce, obloha |
105,- Kč |
|
150 gr
Krůtí roláda, špenát, opečený brambor, obloha |
125,- Kč |
Kuřecí maso
|
150 gr Pravé
americké smažené kuřecí maso ( kuřecí maso - slanina),
americké brambory |
125,- Kč |
|
350
gr Kuřecí JAMBALAYA ( kuřecí maso, rýže, klobása
) |
125,- Kč |
|
150 gr
Bageta plněná kuřecím masem, zeleninou, tatarská omáčka |
65,- Kč |
Masové směsy
|
150 gr Masová
směs v bramborové placce ( krůtí + vepřové maso),
obloha |
110,- Kč |
|
150 gr
Masová směs s bramboráčky, obloha |
125,- Kč |
Uruguayské steakové maso
|
200 gr Dvoubarevný
přírodní řízek, americké brambory, obloha
( Uruguay + krůtí maso ) |
165,- Kč |
|
150
gr Biftek se sýrovou omáčkou ( Niva ), hranolky,
obloha |
165,- Kč |
|
200
gr Steakové řezy "El Paso" , hranolky, obloha |
165,- Kč |
|
150 gr
Hovězí řízek
plněný ( hořčice, cibule ) , vařený brambor, obloha |
155,- Kč |
|
250 gr
Plněný "TOTEM",
rýže ( hovězí plátek, vejce, okurka, špek ) |
165,- Kč |
Speciality
|
200 gr Plněné
taštičky "Colorado" ( zelí, tvaroh, anglická slanina,
cibule ) |
85,- Kč |
|
200 gr
"Kovbojský guláš" ( vepřové, fazole, párky,chleba ) |
60,- Kč |
|
150 gr
"Indiánské tajemství",( šunka, sýr, palačinky, brambor )
obloha |
80,- Kč |
|
150 gr
Bramborákový dort |
55,- Kč |
|
300 gr
Steak "BIZON",
( hovězí svíčková, opražená cibule ), chléb,
obloha |
280,- Kč |
|
150 gr
"Nevadská
slepice" ( krůtí prsíčka, cibulová omáčka ) opečený
brambor, obloha |
120,- Kč |
|
150 gr
Koleno "Bufalo
Billa" ( vepřové koleno vařené nebo grilované ),
hrachová kaše, chléb |
125,- Kč |
|
300 gr
Rančerský řízek
( vepřové maso v bramboráku ) |
95,- Kč |
|
300 gr
Guláš v chlebu ( hovězí + vepřové maso ) |
70,- Kč |
|
300 gr
Kuřecí ragů v
chlebu |
65,- Kč |
Ryby
|
150 gr Obalované
rybí filé, brambor |
65,- Kč |
|
Porce
Pstruh po mlynářsku, brambor |
125,- Kč |
Saláty
|
Salát - krůtí
prsíčka, ďábelská omáčka |
75,- Kč |
|
Salát - vařená vejce,
šunka, tatarská omáčka |
55,- Kč |
|
Zeleninová salát |
45,- Kč |
Studené omáčky
|
Česneková omáčka |
10,- Kč |
|
Ďábelská omáčka |
10,- Kč |
|
Tatarská omáčka |
10,- Kč |
Přílohové saláty
|
Šopský salát |
45,- Kč |
|
Okurkový salát |
30,- Kč |
|
Rajčatový salát |
30,- Kč |
|
Míchaný salát |
30,- Kč |
Moučníky
|
Palačinky s jablky a
oříšky, šlehačka |
45,- Kč |
|
Palačinka s tvarohem,
šlehačka |
40,- Kč |
|
Palačinka maková s
povidly |
45,- Kč |
Poháry
|
Banánový se
zmrzlinou, šlehačka |
45,- Kč |
|
Broskvový se
zmrzlinou, šlehačka |
45,- Kč |
|
Ananasový se
zmrzlinou, šlehačka |
45,- Kč |
|
Zmrzlinový pohár |
40,- Kč |
Přílohy
V cenách
uvedených v jídelním lístku jsou přílohy započteny.
V případě objednání
dvojité porce účtujeme za :
|
Hranolky |
20,- Kč |
|
Krokety
|
20,- Kč |
|
Vařené brambory |
20,- Kč |
|
Opékané brambory |
25,- Kč |
|
Chléb 1 ks |
5,- Kč |
|
Knedlíky 1 ks |
4,- Kč |
|
Rýže |
15,- Kč |
|
Bramborové placičky 1
ks |
10,- Kč |
|
Bramboráčky 1ks |
12,- Kč |
Dále pak : u
polovičních porcí účtujeme 75 % z původní ceny.
Příprava jídel na
objednávku cca 30 minut. |
